... fortification（食品）强化；增补；增浓；（酒的）加强〔增加酒精含〕 fortifled强化的；增补的；浓的；加浓的〔酒；增加酒精浓度〕 fortifiedbread（维生素）强化面包 ...
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增加酒精浓度
alcoholize
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雪利酒在发酵后，用浓度高的白兰地来增加酒精含量，一般为16 ~ 18%。
Sherry is fortified after fermentation with high-proof brandy to 16-18% alcohol.
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