采用分光光度法，研究了四棱豆的硒含量。
The selenium content in Winged Bean was determined by spectrophotometry.
本文对四棱豆与大豆的一些营养成份进行了分析比较。
The nutrient composition of winged bean and soybean seeds has been determined.
测定了四棱豆蛋白的四种组成蛋白即清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白的含量。
The content of four protein composition of winged bean protein was determined, which is albumin, globulin, gliadin, glutenin.
四棱豆（学名：Psophocarpus tetragonolobus (Linn.) DC.）是豆科，四棱豆属一年生或多年生攀援草本植物。茎长可达3米或更长，小叶片卵状三角形，全缘，先端急尖或渐尖，基部截平或圆形；总状花序腋生，小苞片近圆形，花萼绿色，钟状，旗瓣圆形，翼瓣倒卵形，浅蓝色，花药同形；荚果四棱状，黄绿色或绿色，边缘具锯齿；种子各种颜色，近球形，边缘具假种皮。10-11月结果。 分布于中国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。原产地可能是亚洲热带地区，现亚洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。 该种的嫩叶、嫩荚可作蔬菜，块根亦可食；种子富含蛋白质。 （概述图参考来源：中国自然标本馆 ）
应用推荐