咖啡酸，Caffeic acid，分子式C9H8O4，分子量180.15，是从浓水溶液得黄色结晶，从稀水溶液得一水合物。分解点223～225°（在194°软化）。微溶于冷水，易溶于热水及冷乙醇。可在化妆品中安全使用，有较广泛的抑菌和抗病毒活性。能吸收紫外线。低浓度即具抑制皮肤型发用染料的助剂，有利于增强色泽的强度。 2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡酸在2B类致癌物清单中。
品介绍 中文名称：咖啡酸 英文名称：3,4-Dihydroxycinnamic acid CAS号：331-39-5 中文别名：3,4-二羟基肉桂酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;3-（
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大量科学文献记载：kigelia（丰丽果）富含： Courmarins kigelin 、环烯醚萜类、咖啡酸（Norviburtinal）dpmbsissiok
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...酸(p-hydroxybenzoic cid),间羟基苯甲酸(m-hydroxybenzoic cid),阿魏酸(ferulic cid),喷鼻草酸(vnillic cid),咖啡酸(cffeic cid),对甲氧基桂皮酸(p-methoxycinnmic cid),间甲氧基桂皮酸(m-methoxycinnmic cid)。
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咖啡酸苯乙酯 CAPE ; Caffeic Acid Phenethylester ; Phenethyl caffeate ; Caffeic acid phenethyl ester
咖啡酸乙酯 ETHYL CAFFEATE ; Caffeoyl acetate ; caffeic acid ethyl ester ; Caffeoyl efhylesfer
咖啡酸胺 etamfeate
咖啡酸甲酯 caffeic acid methyl ester
咖啡酸片 Caffeic acid Tablets
咖啡酸四聚体 Caffeic acid tetramers
二氢咖啡酸 Dihydrocaffeic acid ; DHCA
咖啡酸的 caffeinic
咖啡酸二十二酯 Docosyl caffeate
Objective: To establish a method for the determination of caffeic acid in Pugongying granules by HPLC.
目的：建立高效液相色谱法测定蒲公英颗粒中咖啡酸含量的方法。
参考来源 - HPLC法测定蒲公英颗粒中咖啡酸含量—《中国当代医药》—2009年第9期—龙源期刊网The content of phenolic compounds from high to low was Danshensu, caffeic acid and protocatechuic aldehyde in leaf.
叶中水溶性成分含量由高到低依次为丹参素＞咖啡酸＞原儿茶醛。
参考来源 - 丹参营养器官的结构及药用成分含量分析It has been reported that Coffee acid could reduce the production of melnanin in low consistency.
咖啡酸在酚代谢中起着一种很关键的作用,有报道显示咖啡酸在低浓度即可抑制多酚氧化酶活性而减少黑色素的生成。
参考来源 - 咖啡酸和槲皮素对光肩星天牛体内多酚氧化酶活性影响研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
咖啡酸是葡萄中含有的另一种酚类化合物。
目的：测定不同产地蒲公英中咖啡酸和绿原酸含量。
OBJECTIVE To determine the content of caffeic acid and chlorogenic acid in Taraxacum from different habitats.
目的合成新型咖啡酸衍生物并测定其抑制HIV 1整合酶活性。
Aim To synthesize a series of new caffeic acid derivatives and test their HIV-1 integrase inhibitory activities.
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