古法扣全端
The ancient method captures the entire essence
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古法扣全端是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是以甲鱼为主料，配以冬菇、冬笋以及葱、姜、蒜等调味料制成的一道风味砂锅。本菜肉质鲜美、汤汁浓厚。
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