方法 收集62名研究对象连续3 d的双份饭(duplicate portion)样本,使用石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量.采用联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联.
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双份饭研究 duplicate portion study
双份饭
Double meal
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食物水来源调查采用双份饭法进行样品收集，测定食品中的水分。
The food samples were collected by using duplicate portion method and the water content of food samples were determined.
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