Sugar Engineering
2，制糖工程（sugar engineering）：运用全自动糖类合成仪进行寡、多糖的制备研究 3，糖生物技术（glycobiotechnology）：研究糖芯片的制备与应用
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制糖工程学科是从解决人类生活、生存必需品的生产问题而发展起来的一门科学技术，在轻工技术与工程一级学科乃至整个现代科学技术领域中都占据着重要的地位。
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