案例5，切火腿表演（Cured Ham） （1）服务用具：火腿刀1个，切皮刀1个，服务匙1个，服务叉1个，杂物 盘1个，口布1块，餐盘1个。 （2）食品原料：熟制的火腿1个。
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切火腿表演
Ham-chopping show
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