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网络释义专业释义

  cream down

... 但目前国内外对这些功能特 在具体应用中的分子作用机制及稳定机理等方面的研究却鲜 为KGM的应用奠定了基础 茶饮料冷后浑(cream down)或冷后沉淀现象一直未能得

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短语

红茶的冷后浑现象 Cream Down

  • tea cream - 引用次数:12

    参考来源 - 原料发酵程度及生化基质对茶饮料冷后浑稳定性的影响
    haze formation - 引用次数:1

    参考来源 - 茶汤蛋白对茶饮料冷后浑形成的影响

·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress

百科

冷后浑

冷后浑(cream down) 茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,为优质红茶象征之一。

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以上来源于: 百度百科
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- 来自原声例句
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