农政全书
Encyclopedia of agricultural affairs
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《农政全书》详细记述了番薯的种植、贮藏、加工法。
"Agricultural Administration book," a detailed account of the sweet potato cultivation, storage, processing method.
youdao
《农政全书》是明代徐光启创作的农书。 《农政全书》成书于明朝万历年间,基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面,而其中又贯穿着一个基本思想,即徐光启的治国治民的“农政”思想。贯彻这一思想正是《农政全书》不同于其他大型农书的特色之所在。由于古代中国劳动人民积累了数千年的耕作经验,留下了丰富的农学著作。先秦诸书中多含有农学篇章,其他的大型农书,无论是北魏贾思勰的《齐民要术》,还是元代王祯的《农书》,虽然是以农本观念为中心思想,但重点在生产技术和知识,可以说是纯技术性的农书。
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