全素主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为全素主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。
作者并没有真正的倡议全素主义，只指出不同饮食的优点与全素饮食的所有好处。
Fruitbat: he does not actually promote veganism but points out the advantages to all different types of diet and all the good things are vegan things.
参加者也有机会去尝试全素饮食，全素饮食避免使用动物鲜肉，严格的素食主义者要避免使用动物制品例如奶制品和鸡蛋。
Participants will also have the chance to taste vegetarian and vegan dishes. Vegetarian dishes avoid using animal flesh. Vegan dishes also exclude animal products such as dairy or eggs.
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