兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
关键词 ： 三聚氰胺 ； 鸡蛋 ； 兔肉 ； 超高效液相色谱 [gap=1619]Key words： melamine； egg； rabbit meat； UPLC
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... aroused by 20 percent » 引起了 20 % rabbits » (动) 猎兔; 闲扯; 打兔子 (名) 兔; 兔子的毛皮; 野兔; 兔肉 nee york » NEE纽约 ...
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食品中文名称 兔肉-新鲜 [进入食品百科查看-- 兔肉-新鲜 的信息] 食品英文名称 rabbit meat-fresh 微生物中文名称 志贺氏菌 [进入食品百科查看-- 志贺氏菌 的信息] 微生物英文名称 shigella 限量生效日期 2001-1-1 残留限量
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五香兔肉 spicy sliced hare ; hasenpfeffer ; iced hare
烤兔肉 Roast rabbit
氽兔肉圆 Rabbit Meat Balls
剥皮兔肉 skinned rabbit
桂花兔肉 Braised Rabbit Meat
咖喱兔肉 curry rabbit meat
冻去骨兔肉 frozen boneless rabbit meat ; frozen rabbit meat bone-less
麻辣兔肉 Rabbit Meat with Cayenne Pepper ; spicy rabbit
酸辣兔肉 Hot and Sour Rabbit Meat
Water content and intramuscular fat (IMF) were not affected by thetreatment conditions (p＜0.05). The best quality rabbit meat can be obtained by withholdingfood for 12-18 h before slaughter, but allowing access to water ad libitum.3.
宰前禁食12～18h、不禁水处理的组2具有最好的兔肉肉质。
参考来源 - 致昏、禁食方式和贮藏温度对獭兔肉品质的影响研究In conclusion,the appropriate supplementation of ALA(0.2%) in diet of growing meat rabbit from weaning to 2-month-old can produce functional rabbit meat products with rich in n-3PUFA.
从生长性能、组织脂肪酸构成和肉质等多方面考虑,断奶至2月龄生长肉兔饲粮中可添加0.2%的亚麻酸以生产富含n-3PUFA的功能性兔肉产品。
参考来源 - 日粮α·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
海鲜饭的原料包括米饭、橄榄油、烤兔肉、鸡肉、虾、红青椒、洋葱和大量的大蒜。
Paella's ingredients include rice, olive oil, roasted rabbit, chicken, shrimp, red and green peppers, onions, and plenty of garlic.
哪个国家生产和进口最多的兔肉？
人们也停止了炖兔肉。
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