使成团，使结块，使聚结：使形成或聚集成圆的团块。
只有在搅打条件下才能获得60%以上的脂肪球部分聚结率，使植脂奶油由一个黏稠的液体转变为稳定的泡沫结构。
The fat globule can take place partial coalescence over 60% only in whipping process, it made phase inversion of ropy whipped topping emulsions turn into stable solidity foam.
当凝聚结构中原始微粒的数目一定时，存在使烟幕消光性能达到最大的原始微粒粒径。
At a given primitive particle number, maximum extinction is obtained with optimum radius of primitive particles.
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