n. Agaricales
...牛肝菌加工中的应用 美味牛肝菌属于真菌门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaricales)、牛肝菌科(Boletaceae)、牛肝菌属(Boletus Fr.)的一种[1],拉丁学名:Boletus edulis Bull Fr.
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包括伞菌目 Agarica-les
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伞菌目真菌的子实体就是通常说的蘑菇，菌类。子实体伞状、肉质、易烂，很少膜质或革质。典型的子实体包括菌盖、菌柄、位于菌盖下面的菌褶或菌管、位于菌柄中部或上部的菌环和基部的菌托。子实层在生长初期往往被易脱落的内菌膜覆盖，成熟时完全外露。担子无隔，担孢子单孢，无色或有色，它的形状、大小、色泽和纹饰等是分种的重要依据。
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