干酵母（Dried yeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。其富含的B族维生素是体内酶系统的重要组成物质，及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程，能促进机体各系统、器官的功能活动，并可补充B族维生素的缺乏。
干酵母 dry yeast ; dried yeast ; active dry yeast ; yeast
干酵母片 Dried Yeast Tablets ; Yeast Tablets ; yeast tablet
干酵母菌 Dried Yeast ; cerevisin ; cereivsin
干酵母粉 dried yeast powder ; Dry yeast ; dried yeast
即溶干酵母 instant active dry yeast
如活性干酵母 activity dry yeast ; ADY
耐高温活性干酵母 AADY
一般干酵母 Active Dry Yeast
快速干酵母 Instant Dry Yeast ; dried instant yeast
干酵母7克 instant yeast
In this paper, the screening of beer ADY (Active Dry Yeast) strain, the production techniques of ADY and the applied condition of beer ADY were studied.
本文对啤酒活性干酵母生产菌株的筛选、啤酒活性干酵母生产工艺及啤酒活性干酵母的应用条件进行了研究。
参考来源 - 啤酒活性干酵母的研制与应用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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