乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类。
将切好的卷心菜和乌贼鱼放入面糊，充分搅匀。
Add the squid and cabbage, mixing well to ensure they are well mixed with the batter.
有鱼、有虾、有海星，还有小乌贼！
喀拉拉铁板烧虎虾，鱼，乌贼，龙虾或软蟹。
Selection of tiger prawn, fish, squid, lobster and soft shell crab, pan seared with Kerala marinade.
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