主食是指传统上餐桌上的主要食物(如:谷类、豆类和块茎类),它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说,主食中多含有碳水化合物。
大米是世界上半数以上人口的主食。
Rice is the staple food of more than half the world's population.
鱼是许多非洲人饮食中的主食。
中国人也以一种面食作为他们的部分主食。
The Chinese also eat a type of pasta as part of their staple diet.
By the time of Columbus maize had already become the staff of life in the New World.
在哥伦布时期,玉米已成为美洲大陆的主食
In certain location things were dominated by certain cereals; rice in Asia, wheat in Europe, sorghum and millet in Africa, and maize in the New World.
不同的地方有不同的主食,比如,亚洲主食米饭,欧洲主食小麦,非洲主食高粱和小米,美洲主食玉米
They became dominant foods in different parts of the world.
它们在世界各地都被作为主食
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