康溃丸 Kangkui pills
丸溃
Maru Kurou
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以罗非鱼肉为原料，经过采肉、擂溃、成丸、 加热等工艺研制成优质罗非鱼鱼丸，探讨影响制品弹性的因素。
The technology of tilapia surimi processing was studied, and emphasis on discussing the factors which impacted the elasticity of surimi.
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