中国水产科学研究院南海水产研究所成立于1953年，是中国南海区域从事热带亚热带水产基础与应用基础研究、水产高新技术和水产重大应用技术研究的公益性国家级科研创新机构。 研究所主要研究领域包括渔业资源保护与利用、渔业生态环境、水产健康养殖、遗传育种、生物技术、水产病害防治、水产品加工与综合利用、水产品质量安全控制、渔业装备与工程技术以及渔业信息等10大领域。 截至2018年1月，研究所共有在职人员310名，设有7个管理机构、7个研究室、8个科技支持机构、3个科技企业，拥有25个部（省）、院级重点实验室、研究中心、野外台站，拥有1个博士后科研工作站。