丙酸菌对糖类进行无氧的产生丙酸的发酵。作为丙酸的产生途径，认为是经过由糖开始的艾姆登-迈耶霍夫途径所产生的丙酮酸，而丙酮酸则有如下的变化，平衡CH3COCOOH+4H-→CH3CH2COOH+H2O
... 丙酸 propionic acid 丙酸发酵 propionic fermentation 丙酸杆菌属 propionibacterium ...
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三、丙酸发酵（propionic acid fermentation） 概念：葡萄糖经过糖酵解途径生成的丙酮酸可羧化形成草酰乙酸，草酰乙酸还原成琥珀酸，再经脱羧而产生丙酸。
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... 丙酸 kwas propionowy 丙酸发酵 fermentacja propionowa 补丁 Łata; Łatka; łatać; plaster; naprawiać ...
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... 丙酸 propionsaeure; Propionsäure 丙酸发酵 propionsaeuregaerung 丙酸菌 propionsaeurebakterie ...
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发酵涉及到肠膜亮丙酸杆菌的发展。
The fermentation involves the development of Leuconostoc mesenteroides.
主要介绍了丙酸杆菌的特性、分类以及其在食品发酵工业中的应用。
This article introduces characteristics and classification of Propionibacterium, and its application in food fermentation industry.
提示，大豆黄酮能提高瘤胃微生物蛋白的合成能力，改善瘤胃的发酵类型，使瘤胃发酵趋于丙酸型。
This suggests that Daidaein can increase the synthesis capacity of ruminal microbial crude protein and alter the rumen fermentation pattern, tend to propionic-type fermentation.
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