不完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类不全，既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织、肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白。
明胶是一种营养的不完全蛋白质。也用于各种医药制品。
It is nutritionally an incomplete protein. It is also used in various pharmaceutical products.
更为重要的是，一份1盎司的种籽提供了11克蛋白质——但却不是能够在大多数植物来源中找到的那种不完全蛋白质。
What's more, a 1-ounce serving of the seeds provides 11 grams of protein-but not the kind of incomplete protein found in most plant sources.
由于不完全明了的原因，这种甲基化阻止这些基因的信息被表达，或者是转录至RNA和蛋白质——身体的基本组成要素。
For reasons that are not totally understood, this methylation prevents the gene's information from being expressed, or transcribed into RNA and proteins, the basic building blocks of the body.
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