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而真正的 三色菫 ( Viola tricolor )因为花朵有香味可以用来泡茶，所以被称为「香菫菜 但是现在正牌的香菫菜(Viola odorata)出现了，这些植物的中文名也该正本清源.
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三色菫黄质 zeaxanthin diepoxide ; violaxanthin
三色菫黄素 zeaxanthin diepoxide
三色菫
Viola tricolor
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
一般株高15-20厘米，从根际生出分枝，呈丛生状。基生叶有长柄，叶片近圆心形；茎生叶卵状长圆形或宽披针形，边缘有圆钝锯齿；托叶大，基部羽状深裂。早春从叶腋间抽生出长花梗，梗上单生一花，大花型花径8-10厘米，小花型花径3-6厘米，花有五瓣，通常每朵花有兰紫、白、黄三色；花瓣近圆形，假面状，覆瓦状排列，距短而钝。花期可从早春到初秋。茎、叶含三色堇黄甙；花含芸香甙、挥发油、皂甙、维生素A．C。
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