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zymology
英 [zaɪˈmɒlədʒi] 美 [zaɪˈmɑːlədʒi]

  • n. 发酵学；酶学

网络释义专业释义英英释义

  [轻] 发酵学

...Zzz) - ... zymogen酵母质；酵素原；发酵... zymology发酵学，发酵论；酶学... zymolysis发酵，酵解（作用）...

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  酶学

... zymogenicflora发酵微生物群落 zymology酶学,发酵学 zymurgy发酵学,酿造学 ...

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  酿造学

... 金粉黛Zinfandel 酿造学Zymology 薄酒莱Beaujolais ...

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  发酵论

... 发酵菌的 zymogenic 发酵计 zymometer 发酵论 zymology ...

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短语

zymology y 酶学 ; 发酵学

zymolysis zymology 酶学

  • 酶学，发酵学
    酶学
  • 发酵学

·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress

Zymology

  • abstract: Zymology is the study of zymurgy (from the Greek: ζύμωσις+ἔργον, the workings of fermentation), the area of applied science related to fermentation. It deals with the biochemical processes involved in fermentation, with yeast and bacteria selection and physiology, and with the practical issues of fermentation, including brewing, wine making, fermenting milk and other fermented foods.

以上来源于: WordNet

 柯林斯英汉双解大词典 

zymology /zaɪˈmɒlədʒɪ/

  • 1. 

    N the chemistry of fermentation 发酵学

同近义词

双语例句

  • Change of myocardial zymology.

    其三，心肌酶学的改变。

    youdao

  • This major combines microbiology with zymology and wine-making studies.

    这个专业将微生物学，发酵学和制酒相结合。

    youdao

  • This major combines microbiology with zymology and wine - making studies.

    这个专业将微生物学，发酵学和制酒相结合。

    youdao

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