餐厅的从厨八幡（YAHATA）是个俭朴风趣的日本人，有灭25年保守和食的料理经验。问及他正在上海做日本餐厅从厨有什么坚苦时，他大笑灭说：“满是坚苦呢。
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We inform you that Mr. Takai has retired from our firm through bad health, and in future our business will be carried on under the style of Yahata & Co.
小山音造先生已脱离我公司，今后他无权以我公司名义收款或接受订货，特此奉告。
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