2007年9月，纽约曼哈顿下东区WD-50餐厅的大厨怀利·迪弗雷纳（Wylie Dufresne）在国际星级大厨代表大会上，热情洋溢地对来自世界各地的同行介绍了他独创菜肴的秘诀——采用一种特殊的配料，可以制作出菜式新颖...
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image003-1威利·杜方（Wylie Dufresne）：鹅卵比萨甜点
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wylie dufresne
威利·杜弗伦
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Adventurous eaters love wd-50 's mad-scientist-chef Wylie Dufresne's impressively inventive use of ingredients.
FORBES: Magazine Article
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