湿式熟成 ( WET AGING ): 在屠宰场切割完牛体后就将各部分以塑胶袋真空包装在冷藏室保存内保存起来，大约7天后肉质开始嫩化，此种AGING方式成本较低，所...
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Wet-Aging 湿醒肉
Wet heat aging 湿热老化
dry-wet-cycling aging 干湿循环老化
wet-hot aging performance 耐湿热性能
wet-dry-oxidation aging 湿热氧老化
wet aging
湿老化
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