vitamin destruction
维生素的破坏
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Beware that do not boil mung beanl too rotten, lest make organic acids and vitamin destruction, reduce heat clearing and detoxicating effect.
要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
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