...克力或牛奶一小时后，利用FRAP方式(ferric-reducing antioxidant potential)侦测血浆总抗氧化能力(total antioxidant capacities)，研究发现在单单食用100克的巧克力组的一小时后，即可发现血浆总抗氧化能力明显增加了近20%，然而，并食牛奶组或食用牛奶巧克力...
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...殖活性，放免法检测细胞上清胰岛素含量，比色法检测其丙二醛(malonaldehyde，MDA)和总抗氧化能力(total antioxidant capacities，T-AOC)的含量，倒置显微镜下观察细胞形态，流式细胞术检测槟榔碱对INS-1细胞周期的影响。
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