要么就是通过改良适合美国人口味的general Tao’s chicken(左公鸡)和颇具噱头的Three cups chicken（三杯鸡）。而中国菜最精华的部分，清蒸，精炖，冷焯，生拌，既保留了营养，又淡雅鲜美，在美国这个急躁的国家是没有市场的。
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Chicken with Three Cups Sauce 三杯鸡
THREE CUPS OF CHICKEN RICE 三杯鸡饭
Special Recommendation: pudding with caramel, special tofu, chicken in three cups.
推荐：“ 焦糖布丁”“宇治金石”“云雾豆腐”“三杯鸡”。
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