Starch and numerous gums are thickeners, they increase viscosity .
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they increase viscosity
它们会增加粘度
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Critically, they found that when the gas was heated a tiny fraction (only by millionths of a degree Kelvin), the oscillation slowed, signifying an increase in viscosity.
他们以一种非常精密的程度发现，当气体稍微被加热一点儿时(只有几百万分之一开尔文)，振动会减慢，这说明黏性增大了。
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