咖啡碱（Theine）是生物碱的一种，在医药上可被用做心脏和呼吸兴奋剂，也是重要的解热镇痛剂。
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咖啡碱
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Four methods for determination of tea compositions, such as polyphenols, amino acid and theine were developed and contrasted.
从不同光谱测量波段范围、不同光谱仪、不同测量方式以及不同样本状态方面建立并对比分析了茶叶中茶多酚、氨基酸和咖啡碱三种主要成分的四种光谱快速测量方法。
参考来源 - 基于机器视觉及光谱技术的茶叶品质无损检测方法研究
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咖啡碱
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