...和谷氨酰氨 CP不与外界异物直接起作用，但当虾受伤，在血细胞（尤其是透 明细胞和小颗粒细胞）释放的谷氨酰氨转移酶（TGases）和血浆钙 离子存在时，不同CP分子之间的游离赖氨酸和谷氨酰氨之间形成 共价键，从而使虾类的血淋巴发生凝固，防止机体血淋巴的流...
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表 中文名称： 谷氨酰胺转氨酶 英文名称： TGases 产品规格： 食品级 产品包装： 1kg/包;25kg/桶 参考价格： 250元/kg 供应商： 点这里查看所有供应商信息 在互联网再次搜索"谷氨酰 基于1个网
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