...合物，是茶色素的主要成分，共有12种组分，其中茶黄素（TF）、茶黄素-3-没食子酸酯（TF2A）、茶黄素-3，3''-双没食子酸酯（TFDG）和茶黄素-3''-没食子酸酯（TF2B）是4种最主要的茶黄素。
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...合物，是茶色素的主要成分，共有12种组分，其中茶黄素（TF）、茶黄素-3-没食子酸酯（TF2A）、茶黄素-3，3’-双没食子酸酯（TFDG）和茶黄素-3’-没食子酸酯（TF2B）是4种最主要的茶黄素。
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...组分，其中茶黄素（TF）、茶黄素-3-没食子酸酯（TF-3-G）、茶黄 素-3'-没食子酸酯（TF-3'-G）和茶黄素-3,3'-双没食子酸醋（TFDG）是四种最主 要的茶黄素 [43,44] 。茶黄素类化合物的分子式、特性见表1 [18] 。
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比较单宁酶、脂肪酶、猪胰脂肪酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白 酶、糖化酶、果胶酶和α-淀粉酶对酯型茶黄素(TFDG)的水解效果,并对最佳水解酶的反应条件进行优化.结果表明,单宁酶水解酯型茶黄素的效果最好,其反应最佳条件为反应体系的温度40℃、...
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