这里的酸,重如果葡萄经过议定发酵所发生的一种酒石酸(Tartaric),即是酿酒时留在桶里的发白物质,是葡萄酒陈年老化的催化剂。时候愈久,白葡萄酒自己的喷鼻味利益就会自然地显暴露来。
基于296个网页-相关网页
... tartare sauce 蛋黄沙司〔一种收蛋黄、碎酸菜、橄榄油、香葱等配制百成的调味酱〕 tartaric 酒石的；酒石酸的 tartaric acid 酒石酸；2，3-二羟基丁二酸〔酸性剂；螯合剂〕 ...
基于74个网页-相关网页
Tartaric Acid [有化] 酒石酸 ; 由葡萄酒中萃取出来 ; 酒石酸由葡萄酒中萃取出来 ; 内消旋酒石酸
DL-Tartaric acid 酒石酸 ; 消旋酒石酸
Tartaric dihydrazide 酒石酸二酰肼
tartaric acid edible 食用酒石酸
Metoprolol Tartaric Acid 酒石酸美托洛尔 ; 酒石酸美多心安
tartaric acid derivatives 酒石酸衍 ; 吐酒石
L-Tartaric Acid 酒石酸 ; 酒石酸标准品 ; 左旋酒石酸
DL TARTARIC ACID DL酒石酸
Dibenzoyl-L-tartaric acid 二苯甲酰基 ; 二苯甲酰酒石酸 ; 二苯甲酰 ; 酒石酸
"tartaric acid"
以上来源于: WordNet
ADJ of, concerned with, containing, or derived from tartar or tartaric acid 酒石酸的
词组短语
应用推荐