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tapioca ball
粉圆:粉圆,在珍珠奶茶中也称波霸或珍珠,是一种台式冰甜品(粉圆冰),主要成分为淀粉,主成分通常由太白粉,及木薯(树薯,Cassava)及竹芋淀粉、马铃薯淀粉、莲藕粉及果胶等凝结成分混合所制成的直径 5~10 毫米的淀粉球,并添上水、糖及香料,其颜色、口感依成分不同而不同。
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