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...地那（Medina）能尽览马拉喀什的阿特拉斯山景（Atlas）。让双眼博览美景的时分天然不能让唇舌闲着，摩洛哥经典的塔吉锅（Tajine）是每个来摩洛哥的旅游不能错失的一道菜。
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尝试了克斯克斯（Couscous）和塔珍（Tajine），都是大名鼎鼎的传统菜。味道先不去说，克斯克斯的做法就很诱惑：将粗粒小麦粉用鸡汁蒸熟后，敷上陈年奶油再蒸，反复三次。
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Tajine
- abstract: A tagine ( tajin from the ) is a historically Berber dish from North Africa that is named after the special earthenware pot in which it is cooked. A similar dish, known as tavvas, is found in the cuisine of Cyprus.
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柯林斯英汉双解大词典
tagine (also tajine)
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1.
N a large, heavy N African cooking pot with a conical lid 北非做饭大锅
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