• 丹贝 - 引用次数：11

  Conclusion Tempe isoflavone extract will become a functional food with antitumor activity.

  结论：丹贝异黄酮提取物可望成为具有抑制肿瘤作用的保健食品。

  参考来源 - 丹贝和大豆异黄酮提取物对小鼠移植性肿瘤抑制作用的研究 Study on the Inhibitory Effect of Tempe and Soybean Isoflavone Extract on Transplanted Tumour in Mice
• 丹贝 - 引用次数：6

  However, they both increased and were 2.1×109、120 respectively, and MPN exceeded the standard of food fermented safety (MPN≦30), when tempe had been fermented for 36h. Candidate:Hao ChunleiSupervisor:Prof.

  但当丹贝发酵至36h时二者分别为2.1×109、120，其中MPN超出安全标准（MPN≦0）。

  参考来源 - 根霉发酵大豆食品——丹贝的营养及安全性研究
• 天培 - 引用次数：1

  参考来源 - 根霉发酵大豆食品的研究 ——菌种生长条件及发酵初试 The research on rhizopus fermenting soyfood

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