streptococcus thermophillus
...优异的乳酸菌菌种是制备高品质酸奶的关键，保加利亚乳杆菌 (Lactobacillus bulgaricu)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophillus)是发酵剂中的常用菌种。
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...其它如纳豆菌、酵母等的各种发酵菌，具体而言，可以使用在酸奶的制造中作为启动菌使用的嗜热链球菌(Streptococcus thermophillus)和在纳豆的发酵中使用的纳豆菌等。作为可以并用的嗜热链球菌，例如，可以例示嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)OLS3059株。
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streptococcus thermophillus
链球菌、
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