比值系数分（SRCAA）是一个无单位的相对数，与待评价的食物中蛋白质的含量无关，但能很好的反映食物蛋白质中氨基酸组成的比值是否与理想模式接近。
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...按Bano （1982）的方法［73；化学评分（CS）用FAO（1970）确 定的方法‘83；氨基酸比值系数（RCAA）和氨基酸比 值系数分（SRCAA）按朱圣陶（1988）的方法D］． 2结果与分析 2．1培养料的碳氮比对猪肚菇子实体蛋白质必需 氨基酸组成..
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The amino acid score(AAS), chemical score(CS), essential amino acid index(EAAI), biological value(BV), nutrition index(NI)and score of ratio coefficient of amino acid(SRCAA)of its protein were 66.
蛋白质的氨基酸评分（AAS）、化学评分（CS）、必需氨基酸指数（EAAI）、生物价（BV）、营养指数（NI）和氨基酸比值系数分（SRCAA）分别为66。
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