Klibanov首次称这种方法为:溶剂工程(Solvent engineering),并认为有可能成为蛋白质工程的一种辅助方法,在生物催化剂的开发和利用中起着重要的作用。
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Enzymatic esterification in nonaqueous media has been widely used in foods, medicine and cosmetic industry. Regulation of solvent engineering is one of important tools in nonaqueous enzymatic catalysis.
非水相酶催化酸和醇合成酯已被广泛用于食品、化妆品及医药等行业,其中溶剂工程的调控是一个重要的手段。
参考来源 - 离子液体对非水相脂肪酶催化合成辛酸戊酯的影响·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress
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