... 软质白冬小麦soft white winter 软质红冬小麦soft red winter 燕麦oat ...
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硬红冬麦 （ Hard Red winter ）, 软红冬麦（Soft Red winter）,
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...科技前沿-要闻频道-中国农业仪器网 ing, HRS）、硬白麦（Hard White, HW）、软白麦（Soft White, SW）、软红冬（Soft Red Winter, SRW）和硬质麦（Durum）等6个基本类别，每类小麦都有其特定的加工、烘烤和食用特性。
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