4 另外取一个打蛋盆，放入蛋白，高速打发蛋白，大约两分钟，直到湿性发泡（soft peaks form）。然后，用橡皮刮刀取1/3打发蛋白，混合到巧克力蛋液里，再把剩下的蛋白加入里面，继续画十字混合均匀，然后，倒入蛋糕模具中
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Beat egg whites and salt until soft peaks form.
垮掉的蛋清和盐，直到形成柔软的山峰。
Whip the cream until soft peaks form and fold into the blueberry mixture.
打发鲜奶油加进蓝莓混合物拌匀。
Whip the heavy cream until soft peaks form. Take the cheese mixture out from the fridge and fold into the whipped cream.
打发鲜奶油，用捞拌的方式和芝麻乳酪糊拌匀即可。
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