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snap freezing

  • 快速冷冻：快速冷冻（也称为烹饪冷却或冷冻爆破）是为了保鲜而对物质进行快速冷却的过程。它广泛应用于烹饪和科学行业。

英英释义

Snap freezing

  • abstract: Snap cook-chill or blast freezing) is the process of cooking meals until they are almost done and then rapidly chilling them.

以上来源于: WordNet

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- 来自原声例句
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