...酶（Cellulase）：中科院上海生化所东风生化技 术公司出品；破壁酶（Lywallzyme）：广东省微生物研究所 生产；蜗牛酶（Snailase）：北京华美生物工程公司提供；溶 壁酶（Glucanex）：Sigma公司提供；限制性内切酶xhoI、引 物及PCR试剂：上海生工提供。
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⑤酶液：用蜗牛酶、纤维素酶、PBS配制， 经 0．22μm微 孔 滤 膜 过 滤 除 菌 ； 蜗 牛 酶 （Snailase）购自北京华美生物工程有限公司； 纤维素酶（Cellulase）购自北京鼎国生物科技有 限公司。
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ConclusionThe optimal concentration of snailase is obtained in this study,which provides reference for the better brew of grape wine.
结论得出最佳的蜗牛酶处理浓度,为更好酿制葡萄酒提供了参考。
参考来源 - 不同浓度蜗牛酶对山葡萄酒色泽的影响·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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