烯丙基硫葡糖苷是 S-糖苷这类化合物中研究得最多 的一种，通常叫做黑芥子硫苷酸钾(Sinigrin) ,某些食品的特殊风味是由这些化 合物产生的。近来发现S-糖苷及其分解产物是食品中的天然毒素。
基于298个网页-相关网页
88-5中文名：黑介子苷英文名：Sinigrin中文别名：英文别名： 性质：储存： 安全术语：风险术语：危险品标志：危险品运输编号：
基于210个网页-相关网页
... 芥子醇;sinapyl 芥子苷;黑芥子硫苷酸钾;芥子黑苷;芥子黑糖苷;黑芥子苷;sinigrin;myronate-po…… 芥子碱;sinapine ...
基于72个网页-相关网页
-
烯丙基硫苷
- 引用次数：1
参考来源 - 油菜种子中烯丙基硫苷的HLPC检测体系建立及其含量测定 Determination of sinigrin in different kinds of rapeseed by HPLC
-
黑芥子苷钾盐
黑芥子硫苷酸钾
-
黑芥子硫苷酸钾
·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress