•2 脂质的分类 • I 按化学组成分类： •1) 单纯脂质 ( simple lipid ): 三酰甘油(p92) ，蜡(p95) •2) 复合脂质(compound lipid)：磷脂(p104) ，糖脂(p109) •3) 衍生脂质(derived lipid)：取代烃，...
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脂类物质按生物学功能分类 • 单纯脂类（simple lipid）：由脂肪酸和醇（甘油或高 级一元醇）形成的酯，如酰基甘油、蜡； • 复合脂类（complex lipid）：除脂肪酸与醇所组成的 酯外，还...
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1 简单脂质(simple lipid):由脂肪酸和甘油形成的酯 • 甘油三酯：由3分子脂肪酸和1分子甘油组成 • 腊：主要由长链脂肪酸和长链醇或固醇组成 2 复合脂质(c...
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