排骨切块，炒锅座中火上加底油下肋噼啪作响的炒肉时，加葱节，姜片（拍子），酱油，酱油（少量地），鲜酱油（Shao Xu），4汤匙绍兴酒，十胡椒粉粒，八角一只，十三岁扑面粉或五扑面粉少量地香，糖果1-2匙，盐适当金额。 2炒糖。
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