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shallow frying

  • 煎：一种烹饪方法，将食物放入热油中，油量较少，通常只覆盖食物的一半，翻面后煎至两面金黄。

网络释义英英释义

  浅层油炸

浅层油炸（Shallow frying）是一种接触式油炸，它通过浅盘加热面上的薄油层及食品，其传热主要为传导传热。

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Shallow frying

  • abstract: Shallow frying is an oil-based cooking technique. It is typically used to prepare portion-sized cuts of meat and fish, and patties such as fritters.

以上来源于: WordNet

双语例句

  • Heat up a shallow frying pan with a little oil. Pan-fry until golden brown on both sides.

    小火烧热平底锅，入少许油，放入饼胚烙成两面金黄色即可。收藏。

    youdao

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- 来自原声例句
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