... saccharifying enzyme 糖化酶 saccharifying mould 糖化霉 saccharifying power （麦芽）糖化力 ...
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saccharifying mould
糖化模具
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Solid state fermentation using mould bran as saccharifying agent is popularly adopted in vinegar manufacturing in this country.
目前我国食醋生产普遍采用固态发酵法，利用麸曲作为糖化剂。
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