risotto
- n. 意大利调味饭，意式调味饭，意大利烩饭：用高汤慢煮至浓稠柔滑的意大利米饭菜肴，常加入洋葱、黄油、奶酪以及肉类、海鲜等配料。
[ 复数 risottos ]
网络释义专业释义英英释义
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意大利 来源：网络 国庆节旅游去米兰有什么比较好的小吃—调味饭 意式调味饭(risotto)：经典意大利菜Risotto，米既多汁又有嚼劲，高汤的香味全部吸收在米粒中，奶酪的香气也融入其中，口味非常好。
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Seafood risotto 海鲜意大利饭 ; 海鲜饭
Truffle Risotto 松露鸡汁意大利调味饭 ; 松露炖饭 ; 松露鸡汁意式调味饭
mushroom risotto 牛肝菌烩饭 ; 杂菌意大利饭
Risotto alla Milanese 米兰式烩饭 ; 米兰烩饭
Prawn Risotto 虾仁烩饭
risotto con piselli 豌豆调味饭
risotto [ ri'zɔtəu, -'sɔ- ]
-
n.
rice cooked with broth and sprinkled with grated cheese
同义词： Italian rice
以上来源于: WordNet
柯林斯英汉双解大词典
risotto /rɪˈzɒtəʊ, -ˈsɒtəʊ/
-
1.
N-VAR Risotto is an Italian dish consisting of rice cooked with ingredients such as tomatoes, meat, or fish. (用西红柿、肉、鱼等烹制的)意大利调味饭
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