条肉又称牛肋条(Rib Finger Meat)，取自肋脊部位的牛肉切成条状，稍有带些许肉筋，最大宗的用途在于各式红烧、清炖牛肉面、牛肉炖汤、牛肉串烧用的食材。
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rib finger meat
肋指肉
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